Maatilamatkailu: miten houkutella ulkomaalaisia ​​turisteja Uralin sisämaahan

Välimerkkien vilja

Mitä muuta kuin viljaa Venäjä voisi viedä? Miksi suuri maatalousyritys ei investoi maatalousteknologian kehittämiseen? Miltä tulevaisuuden kylän tulisi näyttää?

Tästä "AiF: stä" keskusteltiin All-Russian Agrary Problems and Informatics -instituutin johtajan kanssa. A. A. Nikonov, Venäjän tiedeakatemian akateemikko Alexander Petrikov.

Andrey Prokofiev, AiF: Venäjä rikkoo ennätyksiä viljankorjuussa ja viennissä. Mutta siitä, että on välttämätöntä viedä ulkomaille ei viljaa ruumissa, vaan jauhoja tynnyreissä, sanottiin jo 1800-luvulla. Onko maallamme mahdollisuus siirtyä raaka-aineiden viennistä teknologisempiin tuotteisiin?

Alexander Petrikov: Aloitamme vastaavan ongelman siirtymisestä maatalouden raaka-aineiden viennistä elintarvikkeiden vientiin ja sitten syvemmälle jalostettujen tuotteiden vientiin. Tähän asti viljan osuus maatalousteollisuuden kompleksin viennistä on noin 30%, kun taas elintarvike- ja jalostusteollisuuden tuotteet ovat 15%. Ratkaisu tähän ongelmaan liittyy suuriin investointeihin paitsi jalostukseen myös mikrobiologiseen teollisuuteen, joka käytännössä tuhoutui 1990-luvulla. Esimerkiksi aminohappojen tuotanto viljasta tuhoutui.

Muutama vuosi sitten meillä ei ollut kykyä tuottaa välttämätöntä rehuproteiinilysiiniä. Nyt useita tehtaita on toiminnassa ja rakenteilla, mutta tuote löytää kysyntää lähinnä kotimarkkinoilta, vaikka sillä on myös vientimahdollisuuksia. Meillä kesti noin 15 vuotta tuonnin korvaamiseen ja perustuotteiden vientiin siirtymiseen liittyvien ongelmien ratkaisemiseen. Noin sama ajanjakso tarvitaan viennin laajentamiseen.

Emme kuitenkaan saa unohtaa perinteistä vientiä. Viljoilla ja muilla raaka-aineilla käydään kauppaa erittäin korkean teknologian maissa. Esimerkiksi Yhdysvallat, joka on kateellinen siitä, että Venäjältä on tulossa johtava viljan vienti. Lisäksi vilja on kiistan jyvä. Pystymme melko lisäämään korkealaatuisen viljan, jolla on korkeat leivontaominaisuudet, vientiä.

Orgaaninen tarjous

- Yksi taloustieteilijä kertoi minulle, kuinka yllättynyt hän oli, kun hän kuuli Saksassa mainoksen iskulauseella: "Osta luomutuotteita Venäjältä!" Luuletko, että tätä maatalouden tuotemerkkiä on mahdollista kehittää?

- Orgaanisen vientimahdollisuutemme on melko suuri. Venäjä, toisin kuin Yhdysvallat ja monet muut osavaltiot, on GMO-vapaa maa. Ja korkealaatuisten tuotteiden, myös luomutuotteiden, kysyntä vain kasvaa. Laadukas ruoka on keino vahvistaa immuniteettia, jota arvostetaan erityisesti pandemian jälkeisessä maailmassa.

Luulutaan, että luomutuotteiden, joissa synteettisten lannoitteiden, torjunta-aineiden, kasvien kasvua säätelevien aineiden ja rehujen lisäaineiden käyttö on kielletty, tuotanto perustuu arkaaiseen tekniikkaan. Tämä on syvä väärinkäsitys. Luomuviljely on itse asiassa yhtä paljon tietoa vaativaa kuin perinteinen viljely. Esimerkiksi biologisten menetelmien kehittäminen ja soveltaminen maaperän hedelmällisyyden palauttamiseksi ja kasvien suojelemiseksi tuholaisilta ja sairauksilta on vaikeampi tehtävä kuin keinotekoisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden käyttö.

Luomutuotteiden markkinointi markkinoille edellyttää myös uusia, usein ei-triviaalisia lähestymistapoja. Mainonta, näyttelyt ja festivaalit eivät ole rajoitettuja. Ulkomaisten kokemusten osoittama tärkein kanava orgaanisen aineen suosimiselle on maaseutu- ja maatalousmatkailu. Maaseudulle saapuvat turistit ovat etukäteen päättäneet ostaa tuotteita paikallisilta tuottajilta, myös luomutuotteilta.

Vähemmän merkittävää on osuuskuntakauppaverkostojen ja pienten ja keskisuurten tilojen tuotteita myyvien sivustojen kehittäminen vaihtoehtona suurille vähittäiskaupoille. Alueellisten, myös luomutuotteiden, suosimisen lisäksi tämä edistää kilpailun kehittymistä, mikä tarkoittaa alempia hintoja.

Ei tarjontaa eikä kysyntää

Välimerkkien vilja

"Viljelijät ruokkivat maata!" - tämä iskulause on menneisyyttä, sanoo siipikarjatilan johtaja, luoja ja Fermer-portaalin johtaja. u Alexey Volozhanin.

Viljelijämme ovat valmiita kaikkeen

- Alexey Evgenievich, miten pandemia vaikutti maanviljelijöihin?

- Ei mitään. Nyt, kun sen perustamisesta on kulunut yli kuusi kuukautta, tämä voidaan todeta yksiselitteisesti. Kyllä, jotkut maanviljelijät kokivat tiettyjä ongelmia naapurimaiden kausityöntekijöiden kanssa, toiset varaosien toimitusten kanssa, mutta jotenkin nämä kysymykset ratkaistiin. Kukaan ei sulkenut, lakannut toimimasta. Loppujen lopuksi tunnemme maamme ja olemme jatkuvalla äänellä, odottaen yllätyksiä, osaamme tavata heidät - ihmiset ovat valmiita kaikkeen, varsinkin maataloudessa työskentelevät. Joten tämä teollisuus ei ainakaan kärsinyt koronaviruskriisistä, ja joku jopa ansaitsi enemmän.

- Tänään puhutaan paljon siitä, että tulevaisuus kuuluu maatalousyhteistyöhön. Oletteko samaa mieltä?

Maatalouteen tulee uusia ihmisiä

- Ei ole mikään salaisuus, että valtio tukee ensisijaisesti maatalousteollisuuden komplekseja. Monet maanviljelijät valittavat tästä, mutta kuten ne siilit, jotka itkivät, pistivät, mutta jatkoivat kaktuksen syömistä, he yrittävät kehittää "kiitoksia", mutta "huolimatta". Mitkä ovat tämän sinnikkyyden alkuperät?

- Kyllä, tietysti sekä valtion että valtion rahojen pääosuus on suurilla maatiloilla. Ei ole epäilystäkään siitä, että valtio tukee maataloutta, mutta suurin osa tästä tuesta menee heille. Viljelijät saavat myös jotain - hehtaaritukea, tukea hylättyjen peltojen perustamiseen, rehuksi, mutta loppujen lopuksi sinun on kannettava vastuu niistä. Tunnen ne, jotka luottavat yksinomaan avustuksiin ja tuettuun tukeen, mutta tämä on väärä lähestymistapa yritystoimintaan.

Valtion tuesta sanoisin näin: kävelin, kävelin, löysin aarteen - oi, hienoa! Mutta jos luotat siihen, että heidän mukaansa aloitan maatalousyrityksen ja sitten saan valtion tukea, niin se on tie mihinkään. Tarvitsemme tietysti omat rahamme, ja ne, joita ei ole sääli menettää - maassamme kaikki yritykset ovat riskialttiita ja maatalousyritykset kaksinkertaisesti riskialttiita. Ja pääsy tähän yritykseen on yhä kalliimpaa joka vuosi.

Leima "maatalous on elämäntapa" on jo pitkään ollut menneisyyttä, ja aivan oikein. Oletko koskaan kuullut esimerkiksi, että "metallurgia on elämäntapa"? Kyllä, maatalous vie paljon vaivaa, aikaa, rahaa, mutta sitä ei voi kutsua elämäntavaksi, koska ensinnäkin tulemme sinne ansaitsemaan rahaa.

Joten nämä uudet ihmiset, jotka tulevat maatalouteen ansaitsemaan rahaa, tuovat sinne kokemuksensa, taustansa, jonka he saivat toisessa yrityksessä, he tuovat rahansa ja liiketoimintakonseptinsa. Heidän ainoa heikko lenkkinsä on luottamus siihen, että jos he antavat työntekijöilleen palkan, joka on hieman markkinoiden keskiarvoa korkeampi, niin ei ole loppua niille, jotka haluavat. Monet kompastuvat tästä.

- Entä halu ruokkia maata?

suosittuja viestejä
10 tuottavaa harrastusta, jotka tekevät sinusta älykkäämpiä ja onnellisempia

Valtava lista harrastuksista ja harrastuksista miehelle. Lue, minkä harrastuksen miehen tulisi valita vilkkaaseen ja tapahtumarikkaaseen elämään.

  • . 15 pöytäkirja
Urheilumatkailu

Vuorimatkailu: ominaisuudet, varusteet, tyypit, turvallisuus, valokuvat, videot. Vuorimatkailu on yksi urheilumatkailun tyypeistä. Tässä konseptissa monet yhdistävät erityyppisiä ulkoilma-aktiviteetteja: koskenlaskua

  • . 13 pöytäkirja
Käytämme evästeitä
Käytämme evästeitä varmistaaksemme, että annamme sinulle parhaan kokemuksen verkkosivuillamme. Käyttämällä verkkosivustoa suostut käyttämään evästeitä.
Salli evästeet